CEVICHE DE PESCADO

CEVICHE DE PESCADO.

INGREDIENTES:

1 KG DE PESCADO SIERRA O TILAPIA

1 KG DE LIMONES

1/2 CEBOLLA

1 PEPINO

5 CHILES SERRANOS

CILANTRO

SAL

PIMIENTA

PREPARACIÓN: 

PICAR O RALLAR EL PESCADO Y SALPIMENTARLO. EXPRIMIR EL JUGO DE LOS LIMONES HASTA CUBRIR EL PESCADO, DEJAR REPOSAR UNA HORA. PICAR FINAMENTE EL CHILE, UNAS RAMITAS DE CILANTRO; EL PEPINO SIN SEMILLAS Y LA CEBOLLA EN CUADRITOS. YA QUE ESTA CURTIDO EL PESCADO, QUITAR EL EXCESO DE JUGO DE LIMÓN, AGREGAR TODO LO PICADO Y REVOLVER. SERVIR CON TOSTADAS O TOTOPOS.

"AGASAJATE PAPA"