PECHUGAS RELLENAS EMPANIZADAS

PECHUGAS RELLENAS EMPANIZADAS.

INGREDIENTES:

1 KG DE PECHUGA DE POLLO EN BISTEC

1/4 DE JAMÓN

1/4 DE QUESO MANCHEGO O AMARILLO

2 TAZA DE GALLETAS SALADAS MOLIDAS

1 HUEVO

SAL DE AJO 

2 LIMONES

SALSA DE SOYA

PREPARACIÓN:

COLOQUE UNA REBANADA DE JAMÓN Y UNA DE QUESO EN CADA BISTEC Y DOBLA COMO UNA QUESADILLA, ASEGURÁNDOLA CON PALILLOS. CONDIMENTE CON EL JUGO DE LIMÓN Y LA SAL DE AJO. EN UN RECIPIENTE BATA EL HUEVO CON UN TENEDOR PARA IR PASANDO LAS PECHUGAS YA RELLENAS. EMPANICE EN LA GALLETA MOLIDA. SE FRÍEN EN ACEITE CALIENTE Y SE PONEN SOBRE SERVILLETAS ABSORBENTES. 

*PUEDES ACOMPAÑAR CON  PURÉ DE PAPA O RAMITAS DE BROCOLI COCIDAS AL VAPOR Y UNAS GOTAS DE SALSA DE SOYA. 

"AGASAJATE PAPA"