POLLO EN SALSA VERDE

POLLO EN SALSA VERDE

INGREDIENTES:

1 DTE DE AJO

1 CHILE SERRANO

1/4 DE MANOJO DE CILANTRO

6 PZAS DE POLLO

8 TOMATES VERDES

1 CUCHARADITA DE SAL

1/4 DE TAZA DE ACEITE DE OLIVA O ACEITE VEGETAL

PREPARACIÓN:

ESPOLVOREAMOS LAS PIEZAS DE POLLO CON SAL, Y LAS PONEMOS A SELLAR EN UNA SARTEN CON EL ACEITE BIEN CALIENTE, LES DAMOS VUELTAS PARA QUE SE DOREN COMPLETAMENTE. 

EN UNA OLLA PONEMOS A HERVIR LOS TOMATES Y EL CHILE DURANTE UNOS 5 MIN. HASTA QUE CAMBIEN DE COLOR, LLEVAMOS A LA LICUADORA Y AGREGAMOS EL CILANTRO, EL AJO, UN POCO DE AGUA Y LICUAMOS.

AGREGAMOS LA SALSA A NUESTRO POLLO, SAZONAMOS CON SAL, TAPAMOS Y DEJAMOS COCINAR POR 20 MIN. A FUEGO LENTO. Y LISTO...

*PODEMOS ACOMPAÑAR CON FRIJOLES REFRITO O ARROZ. 

"AGASAJATE PAPA"