TOSTADAS

 

TOSTADAS

INGREDIENTES:

1/2 KG DE PIERNA DE PUERCO O CUETE DE RES

1 TAZA DE FRIJOLES COCIDOS LICUADOS

5 AJOS

1/2 REPOLLO

10 RÁBANOS

1 ZANAHORIA

QUESO COTIJA RALLADO

CALDILLO DE TOMATE

2 PAQUETES DE TOSTADAS

QUESO RALLADO AL GUSTO (OPCIONAL)

PREPARACIÓN:

SE PONE A COCER LA CARNE EN 3 LITRO DE AGUA CON CINCO AJOS Y SAL, ENFRIAR Y DESMENUZAR, AGREGAR SAL Y PIMIENTA. SE PICA FINAMENTE EL REPOLLO, LOS RÁBANOS EN REBANADAS Y LA ZANAHORIA SE RALLA. UNTAR FRIJOLES EN LAS TOSTADAS, AGREGAR LA CARNE DESMENUZADA, EL REPOLLO, LA ZANAHORIA.

ESPOLVOREAR QUESO RALLADO Y BAÑARLA CON CALDILLO DE TOMATE DE PREFERENCIA TIBIA. Y LISTO...

"AGASAJATE PAPA"