SILPANCHO

SILPANCHO.

INGREDIENTES:

3/4 KG DE CARNE DE RES

6 HUEVOS

6 PAPAS GRANDES CORTADAS EN RODAJAS

1 TAZA DE CEBOLLA FINAMENTE PICADA

2 TOMATES GRANDES PICADOS EN CUADRITOS

1 LOCOTO FINAMENTE PICADO

PAN MOLIDO

1 1/2 TAZAS DE ARROZ BLANCO COCINADO AL GUSTO

ACEITE

PIMIENTA Y SAL AL GUSTO

PREPARACIÓN:

CORTAR LA CARNE DE RES EN FILETES MUY DELGADOS, SAZONAR CON SAL Y PIMIENTA. PASARLOS POR EL PAN MOLIDO POR AMBOS LADOS Y FREÍR. APARTE COCINAR LAS PAPAS EN RODAJAS CON AGUA Y SAL, CUANDO ESTÉN LISTAS DORARLAS EN ACEITE CALIENTE. ADEREZAR LA CEBOLLA PICADA, EL TOMATE, EL LOCOTO CON ACEITE Y SAL. SERVIR EL ARROZ EN UN PLATO GRANDE, ENCIMA EL SILPANCHO Y EL HUEVO FRITO ADORNADO CON LA ENSALADA DE TOMATE Y CEBOLLA.

ACOMPAÑAR CON LAS PAPAS DORADAS. Y LISTO...

"AGASAJATE PAPA"